以下内容展示了纳克索斯丰富的农业与美食传统，强调新鲜、优质的本地食材。
以出色的口感和品质闻名，这种马铃薯生长于岛上养分丰富的土壤中，是当地美食中不可或缺的主食。
Kitro 是一种利口酒类饮品，通常有3种口味（及颜色）。它以枸橼树（citron tree）的叶子酿制而成，同一种树的果实还可用来制作果酱。
纳克索斯出产多种传统奶酪。
常见的奶酪包括：
格拉维耶拉（Graviera）：（类似格鲁耶尔奶酪）硬质奶酪，风味浓郁、坚果香浓，常单吃或烤制食用。
阿尔塞尼科（Arseniko）：格拉维耶拉的陈年加强版，味道更浓烈刺激。
米兹特拉（Mizithra）：（类似意大利里科塔奶酪）软质奶酪，常用于面食及肉类菜肴。
希诺米兹特拉（Xinomyzithra）：口感微酸的软质奶酪。
Touloumotyri、Anthotyro、Afromyzithra、Thilykotyri、Kefalotyri、Kopanisti、Ladotyri、Manouri：多种风味与口感各异的传统奶酪。
橄榄油：产自百年树龄橄榄林的优质特级初榨橄榄油，是纳克索斯料理的基石。
蜂蜜：百里香蜂蜜及其他花蜜品种，以其芳香与甘甜著称。
葡萄酒：纳克索斯拥有肥沃的葡萄园，酿造出醇厚果香浓郁的葡萄酒，与酒神狄俄尼索斯的神话渊源深厚。
肉类制品：传统菜肴包括蒜香猪腿卷（rosto）、红酒炖公鸡、柠檬炖兔肉、山羊肉料理，以及香草馅羊肉卷（patoudo）。
海鲜：新鲜的本地海鲜，如腌渍鳀鱼、烤章鱼及鳐鱼沙拉（salachtouri）都是常见特色菜。
手工纺织品：传统编织和纺织工艺也是本地特色产品之一，体现了岛屿的文化传承。
Melachrino：浸满糖浆、带一丝柑橘甜酒香气的核桃蛋糕，常搭配以羊奶及乳香脂制成的 Kaimaki 冰淇淋一起食用。
Kaimaki 冰淇淋：以乳香脂和羊奶调味的传统冰淇淋。